Commis de Cuisine H/F - Synergie

Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Synergie Armentières recrute pour l'un de ses clients basé à Lille, un commis de cuisine H/F.

Sous la direction du chef cuisinier, vous vous occuperez de la restauration et de l'alimentation en grande quantité pour des publics particuliers.

Vos missions :
- Préparation de plats en appliquant les règles et les techniques culinaires.

- Contrôle de la qualité des aliments et des préparations.

- Achat des matières premières et de la conception des menus.

Votre profil :

- Vous êtes sérieux(se) et rigoureux(se), et intransigeant(e) sur les règles d'hygiène.

- Vous supportez une station debout prolongée et une exposition constante à des températures élevées.

N'hésitez pas à nous envoyer votre CV !

Cuisiner des viandes - Connaitre les produits par famille - Cuisiner des préparations culinaires - Maitriser les modes de cuisson des aliments - Cuisiner des sauces - Cuisiner des poissons, produits de la mer - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Conditionnement des aliments - Fiches techniques de cuisine - Procédures de nettoyage et de désinfection

Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline

• Poisson
• Créativité
• Gestion d'achats de matières premières
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité
• Recettes
• Réactivité
• HACCP
• Désinfection
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation
• Modes de cuisson des aliments
• Patience