Directeur Adjoint en Restauration Rapide H/F - Finders

Rejoignez une enseigne reconnue et donnez une nouvelle dimension à votre carrière !Chez Finders, nous sommes convaincus qu'un recrutement réussi va bien au-delà d'une adéquation entre un poste et un CV. Chaque jour, nous créons des rencontres durables entre des entreprises ambitieuses et des talents en quête d'un projet professionnel qui leur ressemble.
En véritable bras droit du Directeur, vous participez au pilotage opérationnel, humain et économique du restaurant.Management des équipesEncadrer, animer et accompagner les équipes en salle et en cuisine.Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.Développer les compétences des équipes à travers un management de proximité.Organiser les plannings en fonction de l'activité.Garantir un climat social positif et fédérer les équipes autour des objectifs du restaurant.Pilotage de l'exploitationAssurer le bon déroulement des services et garantir une excellente expérience client.Veiller au respect des standards de qualité, d'hygiène (HACCP) et de sécurité.Contrôler la qualité des produits servis et le respect des procédures internes.Gérer les imprévus et assurer une continuité de service optimale.Gestion économiqueSuivre les indicateurs de performance (CA, productivité, food cost, masse salariale, ticket moyen).Participer à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité.Optimiser les coûts d'exploitation.Réaliser les inventaires et assurer le suivi des stocks ainsi que les commandes fournisseurs.Relation clientGarantir un accueil chaleureux et un haut niveau de satisfaction client.Gérer les réclamations avec professionnalisme.Développer la fidélisation de la clientèle.Développement du restaurantÊtre force de proposition pour améliorer les performances et l'organisation.Participer aux actions commerciales locales.Contribuer à la montée en compétences des équipes afin de préparer les futurs managers.ComplémentsCe que nous vous proposonsUn parcours d'intégration et de formation.De réelles perspectives d'évolution vers un poste de Directeur de restaurant.Une enseigne en développement offrant des opportunités de carrière.Un environnement dynamique où l'esprit d'équipe est au coeur de la réussite.Une rémunération attractive selon votre expérience, complétée par un système de primes sur objectifs.Poste à pourvoir à Lille

Vous justifiez d'une expérience réussie en management dans la restauration rapide ou la restauration commerciale.Vous êtes reconnu(e) pour votre :Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.Sens de l'organisation et des priorités.Esprit d'analyse et culture du résultat.Réactivité et capacité à gérer les imprévus.Exemplarité et sens du service client.Maîtrise des indicateurs de performance d'un restaurant.Vous aimez le terrain et prenez plaisir à accompagner vos équipes au quotidien.

• Service client
• Recrutement
• Qualité fédératrice
• Relation client
• Gestion des stocks
• Esprit d'analyse
• Force de proposition
• Management d'équipe
• Fidélisation
• Réactivité
• HACCP
• Sens de l’organisation