Boulanger H/F - Boulangerie Mathieu

La boulangerie Mathieu de Lille est à la recherche de son/sa futur(e) boulanger(ère) en CDI à temps plein pour renforcer son équipe.Si vous souhaitez travailler dans une entreprise familiale et authentique, que vous aimez le travail d'équipe et que vous ne craignez pas d'avoir du pain sur la planche : ce job est fait pour vous !La Boulangerie Mathieu, c'est avant tout une boulangerie pâtisserie artisanale qualitative où la passion du métier et la tradition d'avenir rythme le quotidien.Notre boutique de Lille :En plein coeur du centre de Lille, proche de la gare et des commerces, notre boutique de Lille est la plus dynamique. Du matin au soir, nos équipes ont à coeur de proposer des produits de qualité à nos clients, en s'adaptant à un rythme intense. Travailler vite tout en gardant des produits réguliers et de qualité sera votre challenge de tous les jours !Vous intégrerez l'équipe de boulangers de Lille composée de 5 personnes et encadrée par Hamza le chef boulanger et Nicolas le responsable production de Lille.Vos missions :> Préparer et cuire une belle et grande variété de pains, ainsi qu'une partie des sandwichs et de la viennoiserie> Respecter les recettes avec rigueur et les normes de qualité> S'assurer à tout moment de la propreté et respect des normes d'hygièneDes horaires variés sont à prévoir, en alternance avec le reste de l'équipe (l'amplitude des boulangers va de 00:00 à 19:30 pour un maximum de fraicheur des produits)Intégrer la Boulangerie Mathieu c'est aussi :> 150 euros de produits de la Boulangerie Mathieu offerts chaque mois> Une mutuelle d'entreprise intéressante et prise en charge à 100% par l'employeur> Une participation à votre abonnement de transport en commun à hauteur de 50%> Des événements en interneLa recette pour réussir ce job ? Vous avez à minima un CAP boulanger. Vous êtes sérieux, ponctuel et vous aimez le travail d'équipe. Vous n'avez pas peur des journées rythmées où motivation rime avec application. Vous souhaitez travailler des produits variés dans une boulangerie artisanale où la qualité est la priorité.Nous attendons votre candidature !

Experience: 5 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Défourner des pains et viennoiseriesLangues: Français exigéQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Travail en équipe
• Français
• Recettes
• Normes de qualité
• Normes d'hygiène