Cuisinier H/F - Restalliance

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un Cuisinier (F/H).

Le poste en bref :
Type de contrat : CDI
Localisation : Lille (Bd Victor Hugo) ; Accès : parking / transports en commun
Temps de travail : temps plein - 35 h
Salaire : 2000 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois
Horaires : 6h30-18h (1 semaine de 4 jours puis 1 semaine de 3 jours travaillés) + un week-end sur deux de repos
Type d'établissement : EHPAD
Nombre de convives : 450

Le poste au quotidien :
Intégré(e) à une équipe pilotée par un Chef Gérant, vos missions sont les suivantes :
- préparer les entrées, les plats chauds et les desserts
- s'assurer du respect des préconisations médicales et nutritionnelles,
- suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),
- garantir la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous êtes :
Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective, idéalement en établissement de Santé.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre maîtrise des normes HACCP.

La passion du métier guide vos actions au quotidien.
Vos attentions et votre générosité accompagnent nos convives.

Nous vous proposons :

Un week-end sur 2 de repos
Un équilibre vie pro/perso
Travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées
Bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer des plats à base de produits locaux,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Autonomie
• HACCP
• Réception de marchandises