Cuisinier Grilladin en Restauration Rapide H/F - le All Night

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) de restauration rapide pour rejoindre notre équipe au sein de notre établissement spécialisé dans les burgers cuits à la braise.

Missions principales :

Sous la responsabilité du responsable de cuisine, vous serez en charge de :

Assurer la cuisson des viandes sur grill/braise en respectant les temps et les cuissons demandées
Participer à la préparation des ingrédients (mise en place, découpe, préparation des sauces)
Assurer l'assemblage et le dressage des burgers pendant le service
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Dresser des plats pour le service,Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• HACCP
• Normes d'hygiène