Serveur en Alternace H/F - Le Fogg

Une brasserie moderne à inspiration du monde. recherche un serveur
Sous la responsabilité du responsable de salle, vous assurez le bon déroulement du service et garantissez une expérience client de qualité. Vos missions principales sont :
Service et accueil client :
Accueillir les clients avec courtoisie et les installer à leur table.
Présenter la carte, les suggestions du jour et conseiller les clients sur les plats et les accords mets-vins.
Prendre les commandes (manuelles ou sur terminal numérique) avec précision.
Assurer le service des boissons et des plats en respectant les standards de l'établissement.
Gestion de la salle :
Assurer la mise en place de la salle (dressage des tables, vérification de la propreté de la vaisselle et des couverts).
Effectuer le débarrassage et le redressage rapide des tables entre deux services.
Veiller à la propreté constante de la zone de salle et des offices.
Encaissement et fin de service :
Préparer l'addition et procéder à l'encaissement des clients.
Participer à la clôture de la caisse et au nettoyage de fin de service.
Profil recherché
Compétences techniques (Savoir-faire) :
Maîtrise des techniques de service en salle (port de plateau, service à l'assiette, etc.).
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Capacité à utiliser un logiciel de caisse / prise de commande.
(Optionnel) Maîtrise de l'anglais (un plus pour la clientèle internationale).
Qualités personnelles (Savoir-être) :
Excellente présentation et sens de l'accueil.
Dynamisme et réactivité, particulièrement lors des pics d'activité.
Esprit d'équipe et capacité à collaborer étroitement avec la cuisine.
Rigueur et organisation pour gérer plusieurs tables simultanément.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Anglais
• Conseils clientèle
• Logiciels de caisse et d'encaissement
• Dynamisme
• Conseils en vin
• Prise de commandes
• Service en salle
• Encaissement
• Réactivité
• HACCP