Cuisinier - Cuisinière H/F - la Nouvelle Aventure
- CDI
- la Nouvelle Aventure
Les missions du poste
Café Brasserie Bar à vin
La Nouvelle Aventure recrute son prochain cuisinier !
Poste à pourvoir prochainement.
Au sein de notre café-brasserie à Lille, vous travaillerez seul en cuisine et serez en charge de la préparation et de l'envoi des services.
Nous proposons une cuisine de brasserie faite maison, à base de produits frais et de saison : plats typiques du Nord, poissons, viandes, volailles, desserts maison.
Missions :
- Préparer la mise en place et les différentes préparations
- Réaliser et envoyer les plats pendant les services
- Assurer la qualité et la régularité des préparations
- Participer à l'élaboration de la carte avec la direction
- Gérer votre poste de travail en autonomie
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Vous êtes cuisinier avec une expérience confirmée et êtes capable de travailler seul en cuisine.
Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, dynamique et impliquée, qui aime travailler des produits frais et proposer une cuisine généreuse et de qualité.
Conditions :
- CDI
- 35 heures par semaine
- Tous les midis du lundi au vendredi + vendredi soir
- Repos samedi et dimanche
- Poste basé à Lille
Rémunération :
À partir de 2 000 € brut / mois selon expérience.
Avantages :
- Repas / avantage en nature repas
- Mutuelle
- Repos samedi et dimanche
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV.
La Nouvelle Aventure recrute son prochain cuisinier !
Poste à pourvoir prochainement.
Au sein de notre café-brasserie à Lille, vous travaillerez seul en cuisine et serez en charge de la préparation et de l'envoi des services.
Nous proposons une cuisine de brasserie faite maison, à base de produits frais et de saison : plats typiques du Nord, poissons, viandes, volailles, desserts maison.
Missions :
- Préparer la mise en place et les différentes préparations
- Réaliser et envoyer les plats pendant les services
- Assurer la qualité et la régularité des préparations
- Participer à l'élaboration de la carte avec la direction
- Gérer votre poste de travail en autonomie
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Vous êtes cuisinier avec une expérience confirmée et êtes capable de travailler seul en cuisine.
Nous recherchons une personne sérieuse, organisée, dynamique et impliquée, qui aime travailler des produits frais et proposer une cuisine généreuse et de qualité.
Conditions :
- CDI
- 35 heures par semaine
- Tous les midis du lundi au vendredi + vendredi soir
- Repos samedi et dimanche
- Poste basé à Lille
Rémunération :
À partir de 2 000 € brut / mois selon expérience.
Avantages :
- Repas / avantage en nature repas
- Mutuelle
- Repos samedi et dimanche
Pour postuler, merci d'envoyer votre CV.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Autonomie
- Préparation des repas
- Réactivité
- HACCP