Les missions du poste
Le GEIQ HRT est spécialisé sur les secteur(s) de l'hôtellerie restauration et du tourisme.
S'adressant aux personnes à la recherche d'un emploi ou en reconversion, les Geiq HRT proposent des formations en alternance sur-mesure et une qualification reconnue, en lien avec des entreprises qui recrutent.
Pour apprendre un nouveau métier, l'alternance est le meilleur outil, alliant formation et mise en pratique directement en entreprise. Durant tout son parcours, le salarié bénéficie d'un salaire et d'un accompagnement pour lever toutes les problématiques sociales et professionnelles.
LILLE (59) / Début : Septembre / Contrat de 12 mois
Fais de ta passion pour la cuisine un véritable métier !
Tu aimes cuisiner, apprendre de nouvelles techniques et travailler en équipe ? Tu souhaites obtenir un diplôme tout en étant rémunéré(e) et acquérir une expérience concrète en cuisine ?
Rejoins une brigade passionnée et forme-toi au métier de Commis de cuisine grâce à l'alternance !
TES MISSIONS
Accompagné(e) par ton chef de cuisine et ton tuteur, tu apprendras à :
- Préparer et découper les ingrédients.
- Participer à la réalisation des entrées, plats et desserts.
- Réaliser les cuissons, sauces et préparations culinaires de base.
- Dresser les assiettes dans le respect des standards de l'établissement.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Participer à la gestion des stocks alimentaires.
- Nettoyer et entretenir ton poste de travail ainsi que les espaces de cuisine.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Travailler en équipe pour garantir un service de qualité.
S'adressant aux personnes à la recherche d'un emploi ou en reconversion, les Geiq HRT proposent des formations en alternance sur-mesure et une qualification reconnue, en lien avec des entreprises qui recrutent.
Pour apprendre un nouveau métier, l'alternance est le meilleur outil, alliant formation et mise en pratique directement en entreprise. Durant tout son parcours, le salarié bénéficie d'un salaire et d'un accompagnement pour lever toutes les problématiques sociales et professionnelles.
LILLE (59) / Début : Septembre / Contrat de 12 mois
Fais de ta passion pour la cuisine un véritable métier !
Tu aimes cuisiner, apprendre de nouvelles techniques et travailler en équipe ? Tu souhaites obtenir un diplôme tout en étant rémunéré(e) et acquérir une expérience concrète en cuisine ?
Rejoins une brigade passionnée et forme-toi au métier de Commis de cuisine grâce à l'alternance !
TES MISSIONS
Accompagné(e) par ton chef de cuisine et ton tuteur, tu apprendras à :
- Préparer et découper les ingrédients.
- Participer à la réalisation des entrées, plats et desserts.
- Réaliser les cuissons, sauces et préparations culinaires de base.
- Dresser les assiettes dans le respect des standards de l'établissement.
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Participer à la gestion des stocks alimentaires.
- Nettoyer et entretenir ton poste de travail ainsi que les espaces de cuisine.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail.
- Travailler en équipe pour garantir un service de qualité.
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène