Second - Seconde de Cuisine en Extra H/F - Restaurant Chic Vieux Lille

Nous recherchons un(e) second de cuisine en extra pour venir renforcer nos équipes lors des périodes d'affluence et d'événements spéciaux pour notre Restaurant Chic dans le Vieux Lille.

Le statut indépendant est requis pour le poste. ( poste non salarié)

Missions :
- Préparation culinaire : Préparer et superviser la réalisation des plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'établissement.
- Encadrement de l'équipe : Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la coordination de la brigade.
- Gestion des commandes : Gérer les stocks, les commandes et contrôler la qualité des produits.
- Respect des normes : Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.

Rémunération : 20,5€ net de l'heure.

Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en raison des disponibilités du candidat.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres activités de soutien aux entreprises n.c.a.

• Gestion des commandes
• Préparation des repas
• Gestion des stocks
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène