Cuisinièr·e Polyvalent·e Salades & Verrines - CDI 35H H/F - Chicon Presse

Chicon Pressé est un restaurant du midi à proximité immédiate de la gare Lille Flandres. Au sein de notre restaurant chaleureux, nous confectionnons pour le déjeuner différents plats maison :

Des salades vitaminées & healthy
Des plats cuisinés généreux
Des quiches onctueuses
Des desserts gourmands

Nous recherchons à renforcer notre équipe en cuisine qui se décompose en 2 postes :
1) la confection des plats cuisinés & gâteaux
2) la confection des salades, quiches, soupes, verrines & gâteaux d'épicerie.

C'est sur ce 2e poste que nous recherchons notre future pépite.

Nous cuisinons maison tout ce que nous proposons avec des produits de saison et nous mettons l'accent sur le fait de réduire le gaspillage alimentaire, par exemple :

Les fruits abîmés deviennent des compotes,
Un reste de viande des super samossas gourmands,
Le pain non utilisé des croûtons pour les toppings des salades

Les salades que nous confectionnons sont créatives, savoureuses, colorées, vitaminées. Elles ne sont pas basiques, elles ont ce petit plus auxquels on ne pense pas quand on en fait soi-même à la maison.

Nous travaillons particulièrement les associations de saveurs, les vinaigrettes, les pickles, les toppings

Voici quelques exemples :
- Semoule au curcuma, pickles d'oignons rouges, persil, cranberries, grenade, carottes rôties, amandes effilées, citron.
- Pois chiches rôtis aux épices et au miel, fêta, avocat, grenade, persil, oignons rouges. Vinaigrette au tahini

Nous cherchons une future pépite en cuisine qui sera sensible à notre cuisine et à l'alimentation durable.
Les missions :
1) Confectionner nos salades vitaminées & savoureuses du jour + la soupe réconfortante en hiver
2) Concocter les verrines du jour et les bouchées d'épicerie

Pré-requis :
. Organiser ta production avec autonomie, joie et dynamisme
. Aimer travailler dans une petite équipe bienveillante et chaleureuse et au sein d'une petite structure rendant ton poste assez polyvalent (petite partie service, plonge du matos que tu utilises)
. Avoir une 1e expérience en restauration

Conditions de travail
. Travail la semaine uniquement (8h 15h du lundi au vendredi)
. 2000€ brut par mois
. Sur Lille proche de tous transport en commun
. Cdi temps plein
. PEE & Chèques vacances

Pour postuler:
Envoie-moi un mail de présentation à ****@****.** qui répond aux questions suivantes:
- Pourquoi veux tu travailler chez CHICON PRESSÉ et parmi les missions citées plus haut lesquelles te plaisent le + ?
- Quelles sont tes dispos (à partir de quand) ?
- Au choix, raconte moi ta blague préférée ou propose moi un chouette compte insta à suivre et dis moi pourquoi il te plait.
- Et enfin, pose-moi toutes les questions auxquelles tu aimerais avoir une réponse concernant le job.

Experience: 12 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Dynamisme
• Autonomie