Vendeur - Aide Pâtissier H/F - aux Merveilleux de Fred

La pâtisserie Aux Merveilleux de Fred recrute pour un de ses magasins un Vendeurs/aides pâtissiers (H/F).
Vous êtes sous la responsabilité du responsable de boutique. Vous travaillez en équipe et vous êtes au service du client.

Vous respectez trois règles : L'accueil, la qualité et l'hygiène

Vos missions :
Vente :
- Accueillir, informer, servir et encaisser le client
- Installer la boutique, mettre en place la vitrine
- Compter la caisse et le coffre le matin et le soir
- Réassortir les gâteaux et viennoiseries, ainsi que les conditionnements
- Répondre au téléphone

Production :
- Assurer la production des gâteaux et viennoiseries (respecter les recettes, les quantités, la qualité et la rotation dans les frigos) en fonction du besoin et des priorités.
- Plaquer et faire pousser les cramiques
- Assurer la cuisson des cramiques en fonction des besoins
- S'assurer de la disponibilité des produits frais et du matériel pour le lendemain
- Être garant de la qualité des produits

Entretien et gestion de la boutique :
- Réceptionner, vérifier, ranger en veillant à la rotation des commandes de produits frais et des conditionnements
- Relever quotidiennement les températures frigorifiques et informer si dysfonctionnement
- Entretenir son poste de travail et son matériel
- Entretenir la boutique à l'intérieur, l'extérieur et les parties communes tout au long de la journée
- Hygiène et propreté de la boutique
- Sortir les poubelles
- Assurer la fermeture (ménage, sécurité, remplir le tableau des stocks + reporting de la journée à son responsable)

Votre profil: vous avez impérativement une expérience en vente, dans l'idéal dans le domaine de l'alimentaire ou encore mieux en pâtisserie.

Poste à pourvoir rapidement.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques de vente,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la mise en rayon,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Mise en rayon
• Entretien des lieux
• Norme QHSE
• Techniques de vente
• HACCP
• Normes d'hygiène