Serveur-Caissier H/F - Restaurant Universitaire les Botaniques
- CDD
- Restaurant Universitaire les Botaniques
Les missions du poste
À l'approche de la rentrée universitaire, nos restaurants universitaires et notre unité centrale recrutent .
Vos missions :
-Assemblage des entrées et desserts.
- Coordination éventuelle de l'activité des agents de service.
- Dressage, service et débarrassage des tables.
- Nettoyage et remise en état des lieux de consommation et de distribution.
- Dressage des vitrines et des buffets.
- Tenue de la caisse et du journal de caisse.
- Accueil de la clientèle.
- Gestion des commandes, du stock et réalisation des inventaires.
- Veille au bon état des locaux et du matériel.
Profil recherché :
-Connaissances : Accueil client, techniques de vente, gestion de caisse, arts et techniques de présentation des mets, règles d'hygiène alimentaire et gestion des stocks (FIFO, inventaire).
- Compétences opérationnelles :
- Capacité à diriger une équipe
Maîtrise des programmes informatiques et logiciels métiers
Maniement des matériels de cuisine, de cafétéria et de nettoyage (manuels et automatiques)
Maîtrise du fonctionnement des caisses.
- Qualités : Polyvalent, organisé, rigoureux, diplomate et excellent sens du contact.
Avantages : Prise en charge des transports à 75%, participation mutuelle, 51 jours de congés et repas inclus.
Les formations dispensées par le CROUS :
- Hygiène en restauration ;
- Gestes et postures ;
- Sensibilisation aux VSST ;
- Chargé d'évacuation / Lutte contre l'incendie ;
Utilisation des logiciels métiers.
Une mobilité géographique sur la zone de Villeneuve-d'Ascq et Lille est impérative pour l'ensemble des postes.
En cas de sélection de votre candidature, vous serez automatiquement convié(e) à la session de recrutement (Job Dating) qui se tiendra le Mardi 25 août matin.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - Restauration collective
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Veiller à la présentation soignée des plats,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Veiller à la présentation soignée des plats,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- Sens du relationnel
- Gestion des commandes
- Accueil de la clientèle
- Compétences ménagères
- Rigueur et méthode
- Techniques de vente
- Gestion des stocks
- Médiation
- Réactivité
- HACCP
- Gestion de caisse
- Normes d'hygiène