Employé de Restauration Collective H/F - Sovitrat

Le groupe Sovitrat - société de travail temporaire, opère dans tous les secteurs tels que ceux de l'industrie, du tertiaire, de la pétrochimie, du transport/logistique, des télécoms ainsi que dans le secteur du BTP. Fort d'un réseau de plus de 70 agences couvrant l'ensemble du territoire, nous accompagnons nos clients et nos intérimaires dans la réussite de leurs projets.

Notre agence de Lille, spécialisée en hôtellerie et restauration, recrute pour ses clients des Employés de restauration collective H/F sur la Métropole Lilloise.

Au sein d'établissements scolaires et médico-sociaux, vos principales missions seront les suivantes :

• Préparer les entrées et les desserts dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
• Participer à la mise en place et au bon déroulement du service
• Effectuer la remise en température des plats
• Préparer les différents régimes alimentaires et préparations mixées selon les besoins
• Assurer la plonge mécanique et manuelle
• Veiller au respect strict des normes de santé, de sécurité et d'hygiène alimentaire ainsi que des législations en vigueur relatives aux denrées alimentaires

Les postes sont à pourvoir en mission d'intérim, avec une expérience minimale d'un an dans le domaine de la restauration collective.

Vous êtes une personne rigoureuse, dynamique et soucieuse du bien-être des convives ? Ce poste est fait pour vous !

Pour rejoindre nos équipes en tant qu'Employé(e) de restauration collective à Lille et sur la Métropole Lilloise, nous recherchons un profil répondant aux critères suivants :

Formation et expérience

• Titulaire d'un diplôme de type CAP APR (Agent Polyvalent de Restauration) ou d'un Titre Professionnel équivalent
• Une expérience d'au moins 1 an dans le domaine de la restauration collective est souhaitée

Compétences techniques

• Maîtrise et respect scrupuleux des normes d'hygiène personnelle en milieu professionnel
• Connaissance et application rigoureuse des normes de santé, de sécurité et d'hygiène alimentaire ainsi que des législations en vigueur relatives aux denrées alimentaires
• Capacité à réaliser la remise en température des plats et à préparer des régimes alimentaires spécifiques

Qualités personnelles

• Sens de l'organisation et polyvalence dans l'exécution des tâches
• Goût prononcé pour le travail en équipe et aptitude à collaborer dans un environnement collectif
• Bienveillance et sens du service, notamment auprès des publics scolaires et médico-sociaux
• Ponctualité, fiabilité et capacité d'adaptation

Quel que soit votre parcours, votre candidature sera étudiée avec la même attention et le même respect. Nous nous engageons à offrir un environnement de travail inclusif et valorisant pour toutes et tous.

Responsabilités

Au sein d'établissements scolaires et médico-sociaux, vous contribuez activement au bon fonctionnement du service de restauration collective. Vos principales responsabilités sont les suivantes :

• Préparer les entrées, desserts et préparations spécifiques
• Participer à la mise en place du service et assurer la remise en température des plats dans le respect des procédures établies
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène personnelle ainsi que les règles de santé, sécurité et hygiène alimentaire en vigueur
• Veiller au respect de la législation relative aux denrées alimentaires à chaque étape de la prestation
• Assurer la plonge mécanique et manuelle, ainsi que l'entretien des espaces de travail
• Contribuer à la satisfaction des convives en garantissant un service de qualité dans les délais impartis

Vous êtes garant(e) du respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire, et vous participez à la bonne image du service auprès des équipes et des bénéficiaires.

Compétence(s) essentielle(s)

respecter les normes d'hygiène personnelle, respecter les normes de santé, sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments

• Diététique
• Travail en équipe
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation
• Plonge