Les missions du poste
Dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement au coeur de Lille, nous recherchons un(e) Employé(e)s Polyvalent(e)s en Restauration (Cuisine, Barista & Vente) pour rejoindre notre équipe.
Vous participerez au lancement d'un concept innovant réunissant restauration, vente à emporter, activité traiteur et café de spécialité. Vous contribuerez à offrir une expérience de qualité autour d'une cuisine maison, de produits frais et de boissons préparées avec soin.
VOS MISSIONS
- Préparation culinaire : Réaliser les sandwichs, plats, salades, desserts et pâtisseries maison.
- Service Barista : Préparer les cafés de spécialité et boissons gourmandes (matcha, lattes créatifs, etc. - formation interne assurée).
- Accueil & Vente : Accueillir chaleureusement, conseiller et servir les clients sur place et à emporter.
- Gestion opérationnelle : Assurer la mise en place, le réassort, la réception des livraisons et l'entretien quotidien de l'espace de travail.
- Hygiène : Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Créativité & Réseaux sociaux : Participer à la publication quotidienne de contenus (stories, coulisses) sur les réseaux sociaux pour mettre en avant nos produits et la vie de l'établissement.
- Vie d'équipe : Participer activement à l'organisation de la cuisine et à l'amélioration continue du fonctionnement.
PROFIL RECHERCHÉ
- Dynamique et enthousiaste : Vous aimez le contact client et le rythme stimulant d'une ouverture d'établissement.
- Rigoureux(se) et organisé(e) : Vous appliquez les normes d'hygiène avec sérieux et savez maintenir un espace de travail propre et ordonné.
- Polyvalent(e) et curieux(se) : Passer du comptoir à la cuisine ne vous fait pas peur, et vous avez soif d'apprendre (notamment sur l'univers du café de spécialité).
- Aisance avec les réseaux sociaux : Vous êtes à l'aise avec la prise de photos/vidéos courtes (Instagram, TikTok) pour immortaliser le quotidien de l'équipe.
- Esprit d'équipe & bon relationnel : Vous appréciez le travail en équipe à taille humaine et avez le sens du service client.
CE QUE NOUS PROPOSONS
- Formation interne assurée aux techniques barista et aux recettes de l'établissement.
- Intégration dans un projet stimulant dès son ouverture.
- Cadre de travail moderne et équipe à taille humaine.
Compétences requises
- Service client
- Créativité
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Réseaux sociaux
- Préparation des repas
- Rigueur et méthode
- Gestion du réassort
- HACCP
- Normes d'hygiène