Alternance - Employé de Restauration Production et Service - au Sein d'Un Centre de Formation H/F - Campus Pro

Campus Pro est un centre de formation spécialisé dans l'alternance, qui accompagne les apprenants vers l'emploi en développant des compétences concrètes et professionnelles, en lien direct avec les besoins des entreprises.

Dans le cadre de la préparation d'un CAP PSR (Production et Services en Restauration), nous recrutons pour notre établissement situé à Lille-Hellemmes, un(e) employé(e) polyvalent, qui assurera la gestion de :

• Notre atelier sucré salé (petit magasin) : préparation et vente

• Notre restaurant d'application : service et production

Vous souhaitez apprendre un métier concret et évolutif dans le domaine de la restauration ? Optez pour un apprentissage en restauration avec le CAP Production et Service en Restauration de Campus Pro ! Grâce à cette formation en alternance, vous développerez des compétences essentielles en production culinaire, en service et en hygiène alimentaire.

À propos de l'alternance

• Contrat d'apprentissage.

• Poste basé à Lille-Hellemmes, au sein même de Campus Pro : 5 Rue de l'innovation

• Rémunération selon la grille légale de l'alternance.

• Alternance organisée sur un rythme de 1 à 2 jours en formation et le reste du temps en entreprise.

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.

Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez aux différentes missions en lien avec notre atelier sucré salé (petit magasin) et notre restaurant d'application.

Cela vous permettra de :

- Réceptionner les denrées alimentaires et les stocker en fonction de leur mode de conservation, en chambre froide ou en économat
- Préparer et servir des plats simples et rapides pour les clients au sein de notre atelier sucré salé et de notre restaurant d'application

- Gérer les ventes du jour de l'atelier sucré salé

- Confectionner des sandwichs, paninis, salades de fruits et autres

- Développer les ventes et promouvoir l'atelier sucré salé
- Prendre la commande et servir les clients au sein de notre restaurant d'application
- Assurer la plonge, le rangement et la préparation du service suivant
- Ranger et nettoyer les locaux, utiliser notamment les appareils tels que la mono-brosse et respecter le plan de nettoyage

Le tout dans le respect des règles d'hygiène, de santé, de sécurité au travail.

Vous souhaitez préparer un CAP PSR (Production et Service en Restaurations)

• Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du service.

• Vous appréciez le contact avec la clientèle et le travail en équipe.

• Vous êtes rigoureux(se), ponctuel(le) et organisé(e).

• Travail en équipe
• Compétences ménagères
• Rigueur et méthode
• Plonge