Cuisinier de Restauration Collective H/F - Interaction

THEDRA, marque du Groupe Interaction, est le spécialiste de l'emploi en hôtellerie, restauration et événementiel au travers de ses 16 agences spécialisées.
Notre expertise dans ces domaines et notre connaissance du terrain, nous permet de vous proposer un accompagnement et une approche sur mesure.
Nous recherchons pour le compte de notre client spécialisé en restauration collective un cuisinier H/F en contrat intérim.
Vous serez en charge de préparer et de cuisiner des mets en mettant en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Vous travaillerez sous la responsabilité du chef de cuisine et en collaboration avec l'équipe de cuisine.

Vos missions :
Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
Assurer la présentation des plats avant service
Participer à l'entretien et au nettoyage de la cuisine
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur

Compétences attendues :

Maîtrise des techniques culinaires
Capacité à travailler en équipe
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité
Organisation et rigueur

• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Recettes
• Rédaction de notices techniques
• Normes d'hygiène