Boulanger - Boulangère H/F - Sas Lesage Binot

Nous recherchons un profil de boulanger H/F avec expérience pour rejoindre nos équipes sur La Madeleine et Marcq-en-Baroeul. Vos Missions:- Pétrissage et Façonnage des baguettes.- Gestion de la fermentation des pains (attention, nous n'utilisons pas de mis)- Cuissons des pains et des viennoiseries.- Gestion des stocks- Respect des règles d'hygiène.Votre profil:Nous recherchons une personne sérieuse, réactive et sachant être autonome.Expérience de trois ans.CDI de 35h/semaine , 5 jours/ 7 avec repos Lundi et un autre jour à définir dans la semaine.Horaires de travail : 4h du matin jusqu'à 11h.

Experience: 3 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Pâtisserie

• Fermentation
• Gestion des stocks
• Réactivité
• Pétrissage
• Normes d'hygiène