Second de Cuisine H/F - Restalliance

Le Groupe Restalliance est aujourd'hui le premier restaurateur indépendant du secteur de la santé. C'est avant tout une histoire de femmes et d'hommes réunis autour d'une même mission, au service des personnes fragilisées."Ensemble, prenons soin des personnes fragilisées. Nous vous invitons à nous rejoindre et partager nos valeurs de diversité, d'engagement et de partage. 3200 collaborateurs répartis sur près de 1500 sites en France, nous avons forcément une opportunité près de chez vous
Le poste en bref : -Type de contrat : CDI-Localisation : Lille (Avenue Emile Zola)-Temps de travail : temps plein - 35 h-Salaire : 2300 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois-Horaires : 7h-19h (1 semaine de 4 jours puis 1 semaine de 3 jours travaillés) + un week-end sur deux de repos-Type d'établissement : EHPAD (90 convives)Au quotidien , vos missions sont les suivantes :-préparer des entrées, des plats chauds et des desserts-seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas.-veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles,-suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),-veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :-Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.-Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.Nous vous proposons :-Un équilibre vie pro/perso-travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées-bénéficier d'opportunités de formation et d'évolutionNous sommes :Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Experience: 4 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

• Préparation des repas
• Management d'équipe
• HACCP
• Réception de marchandises