Chef de Cuisine Tournant H/F - Api Restauration

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine Tournant H/F :

• Où ? Dans le secteur Entreprise pouvant couvrir un rayon de 60 à 80 km allant de la métropole Lilloise, en passant par les Flandres et la côte d'opale

• de 50 à 500 couverts où les pauses repas riment avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? En Équipe ou en Solo, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

• Salaire ? 2200€ bruts + 13-éme mois au bout d'un an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et des weekend

Doté(e) d'une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours en autonomie ou en équipe

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

• Application et respect des procédures HACCP

• Gestion de la caisse (encaissement, journal de caisse)

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie et adaptabilité.

• Excellent relationnel et sens du service client

• Permis B recommandé

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• Primes diverses en fonction de l'activité

• Statut agent de maîtrise

• Voiture + carte essence

• Poste à pourvoir au 1er septembre

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !

• Service client
• Sens du relationnel
• Dynamisme
• Autonomie
• Encaissement
• Management d'équipe
• HACCP
• Gestion de caisse
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation