Les missions du poste
Dans le cadre de son développement, notre client recherche un(e) Chef de Secteur Traiteur H/F en CDI pour une prise de poste rapide.Vos missions :Véritable pilier de l'activité traiteur, vous assurez la gestion opérationnelle du secteur et le management d'une équipe d'environ 10 collaborateurs.À ce titre, vous serez notamment chargé(e) de :-Encadrer, animer et accompagner une équipe de 10 personnes ;-Organiser et superviser la production quotidienne ;-Participer activement à la préparation des repas et des différentes réalisations traiteur ;-Garantir la qualité des produits, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;-Gérer les plannings et veiller à la bonne organisation du service ;-Assurer le suivi des approvisionnements et la gestion des stocks ;-Être force de proposition pour optimiser l'organisation et développer l'activité.Profil recherché :-Expérience réussie dans le secteur de la restauration, du traiteur ou de l'agroalimentaire ;-Solides compétences en management d'équipe ;-Profil polyvalent, autonome et opérationnel ;-Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe ;-Capacité à travailler sur le terrain tout en assurant la gestion de l'activité.Poste à pourvoir en CDI dès que possible !Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et relever un nouveau défi professionnel ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature. Expérience requise : (Débutant accepté) Horaires à effectuer : 35 heures
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Force de proposition
- Management d'équipe
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation