Inspecteur Référent Technique Local de la Filière Pêche H/F - Service Public

Le département du Nord est le département le plus peuplé du territoire national avec une offre importante en terme d'industries agroalimentaires, de restauration commerciale, de restauration collective et de distribution agroalimentaire.

Inspection dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
1/ Inspecteur DAOA :
Inspection et gestion sanitaire des établissements : inspections programmées, TIAC
- Veille réglementaire et technique, mise à jour de la documentation
- Préparation et réalisation des contrôles, planification, organisation, préparation des dossiers en basée sur une analyse des risques, rédaction des rapports et procès-verbaux, proposition et suivi des conclusions de l'inspection
- Instruction et mise à jour des dossiers administratifs et techniques
- Gestion des plaintes et information des usagers
- Gestion des crises et alertes, CODAF
- Participation au tutorat des agents nouvellement arrivés
- Participation au suivi de la délégation en remise directe
2/ Référent technique local de la filière pêche :
- Connaissance approfondie de la réglementation
- Veille réglementaire et technique, mis à jour de la documentation pour la filière
- Connaissance approfondie de la réglementation
- Coordination au sein de la filière : répartition des établissements à contrôler et organisation de réunions techniques au sein de la filière avec rédaction de compte-rendus
- Tutorat et suivi des nouveaux agents au sein de la filière
3/ Inspecteur DVOV : Améliorants et Additifs alimentaires/Denrées destinées à des populations spécifiques/***** - Transformation et préparation de végétaux/Boissons/Thé, Café, Substituts de café, Préparation pour infusions
- Connaissances réglementaires et techniques approfondies pour ces filières
- Appui aux agents de ces filières

CHAMP RELATIONNEL :
Liaisons hiérarchiques : la direction, la cheffe de service et ses adjoints.
Liaisons fonctionnelles : chefs de service, adjoints, autres agents de la DDPP, autres personnels de services déconcentrés, personnes ressources techniques ou juridiques, secrétaires, forces de l'ordre, parquets, autres administrations
Professionnels de l'agroalimentaire, éleveurs, entreprises, artisanat

SAVOIRS :
Expérience confirmée en hygiène alimentaire
Bonne maîtrise des principes HACCP et de la traçabilité
Maîtrise des inspections, grilles RESYTAL
Connaissances juridiques notamment les réglementations spécifiques aux additifs et compléments alimentaires ainsi que la réglementation novel food

SAVOIR-FAIRE :
Autonomie et bonne capacité relationnelle et d'échange,
Rigueur,
Maîtrise des outils de communication

• Gestion de crise
• Autonomie
• Création d'une base documentaire
• Réalisation de veille réglementaire
• Analyse des risques
• HACCP