Chef de Production H/F - Groupe Restalliance

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
Nous recrutons un Chef de Production F/HLe poste en brefType de contrat : CDILocalisation : Lille (Bd Victor Hugo) ; Accès : parking / transports en communTemps de travail : temps plein - 35 hSalaire : 3100 € brut + Primes Mensuelles + 13ème moisHoraires : 6h30 - 15h30 du Lundi au vendredi Type d'établissement : Cuisine Centrale / EHPAD Au quotidien , vos missions sont les suivantes :participer et organiser la production des repas en fonction des menuss'assurer du bon approvisionnement des denrées en fonction du planning de productionorganiser et optimiser les ateliers du conditionnement, de l'allotissement et des livraisonscontrôler la qualité des barquettes conditionnéespasser les commandes dans le respect des procédures et outils de l'entrepriseêtre le garant de la bonne application des normes HACCP et des règles de traçabilitéréaliser les plannings de travail de ses collaborateurs sous la responsabilité de son responsable hiérarchiqueêtre le garant du climat social et de la bonne intégration de ses équipesVous êtes :Formé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie à un poste équivalent ou chef d'atelier en agroalimentaire.Vous maîtrisez les techniques culinaires, les normes HACCP et l'outil informatique.La passion du métier et votre force d'initiative guident vos actions au quotidien. Nous vous proposons :Des horaires réguliers16 RTTUn accompagnement au quotidien, simple et concretDes perspectives d'évolutionNous sommesLe Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

• Pro-activité
• HACCP