Responsable de Site - Vente en Boulangerie et Pâtisserie H/F - France Travail

Vous aurez pour missions :

Missions Commerciales :

- L'accueil de nos clients, les conseiller, les servir et les encaisser
- Mettre en avant nos produits afin de provoquer l'achat de ventes additionnelles et ré approvisionnement du magasin
- Participer activement aux ventes, suivre les objectifs de vente et mettre en place des actions pour atteindre ses objectifs

Missions Sociales :

- Superviser et coordonner les activités des équipes
- Assurer une communication efficace entre les équipes et la direction
- Gérer les plannings de travail en fonction du magasin
- Participer au recrutement des nouveaux collaborateurs et encadrer leur formation
- Développer les compétences
- Challenger les équipes en les motivant à atteindre et dépasser les objectifs de vente
- Promouvoir un environnement de travail positif et collaboratif

Missions Administratives et opérationnelles

- Appliquer et faire appliquer le cahier de procédures
- Anticiper les pics d'activités et adapter les effectifs en conséquence
- Former les collaborateurs aux techniques de vente
- Veiller à la bonne tenue des boutiques (propreté de la surface de vente et de ses abords) et au respect des normes de sécurité et d'hygiène
- Référent sécurité : s'assurer du respect des procédures d'ouverture et de fermeture
- Améliorer les procédures internes pour optimiser l'efficacité opérationnelle
- Superviser la gestion des opérations de caisse et garantir leur exactitude

Votre profil :

- Vous êtes souriant(e), sociable et aimez être au contact de la clientèle

- Vous avez le goût du commerce et avez un très bon relationnel client

- Vous êtes dynamique et rapide

- Vous avez un bon esprit d'équipe, un bon sens du service et une bonne organisation

Expérience similaire en management dans le domaine de la boulangerie/pâtisserie, ou bien en magasin d'alimentation ou en restauration souhaitée

Experience: 3 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Présenter et valoriser un produit ou un service,Analyser les tendances de vente pour ajuster les commandes,Assurer la conformité des pratiques avec les réglementations en vigueur,Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène,Favoriser l'innovation dans les approches de vente,Former les nouveaux employés aux techniques de vente,Maintenir une communication efficace entre l'équipe et la direction,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Utiliser des logiciels de gestion de magasin pour optimiser les opérations

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Pâtisserie

• Techniques de vente
• Gestion des stocks
• Traitement des commandes
• Gestion d'un magasin