Les missions du poste
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)Nous recherchons un Cuisinier en Collectivité motivé pour l'un de nos clients sur la région de Lille. Vous serez chargé de la préparation des repas pour une collectivité de 90 couverts, avec un rythme de travail unique : 7 jours de travail suivis de 7 jours de repos. Une excellente opportunité pour ceux qui recherchent un équilibre entre vie professionnelle et personnelle !
Missions principales :
Préparation des repas pour 90 couverts (entrées, plats principaux, desserts) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Gestion des stocks et des approvisionnements.
Planification et organisation des menus en collaboration avec l'équipe.
Respect des règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretien et nettoyage de la cuisine et des équipements.
Le profil recherché
Diplôme en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent) avec expérience en collectivité.
Sens de l'organisation, rigueur et travail en équipe.
Autonomie et capacité à gérer des quantités importantes dans des délais serrés.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Compétences requises
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- HACCP
- Normes d'hygiène