Apprenti Cuisinier - Alternance - Métropole Lilloise H/F - Campus Pro

Campus Pro est un centre de formation spécialisé dans l'alternance, qui accompagne les apprenants vers l'emploi en développant des compétences concrètes et professionnelles, en lien direct avec les besoins des entreprises.

Dans le cadre de la préparation d'un CAP Cuisine, nous recrutons pour l'un de nos établissements partenaires situé sur la Métropole Lilloise un(e) Apprenti(e) Cuisinier(ère) en alternance.

Cette opportunité vous permettra de développer vos compétences culinaires au sein d'une équipe professionnelle et d'acquérir une expérience concrète dans les métiers de la restauration.

À propos de l'alternance

- Contrat d'apprentissage
- Poste basé sur la Métropole Lilloise
- Rémunération selon la grille légale de l'alternance
- Alternance organisée sur un rythme de 1 à 2 jours en formation et le reste du temps en entreprise

Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
Accompagné(e) par votre tuteur, vous participerez aux différentes activités de la cuisine :

- Réaliser les préparations préliminaires (lavage, épluchage, taillage et préparation des produits).
- Participer à la mise en place avant les services.
- Contribuer à la préparation et à la réalisation des plats.
- Participer au dressage et à l'envoi des préparations.
- Réceptionner et ranger les marchandises.
- Veiller au respect des fiches techniques et des consignes de production.
- Assurer l'entretien du matériel et le nettoyage des postes de travail.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vous souhaitez préparer un CAP Cuisine,

- Vous êtes passionné(e) par les métiers de la restauration et de la gastronomie.
- Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et désireux(se) d'apprendre.
- Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.

• Gastronomie
• HACCP