Chef de Rang H/F - Somarene

Le Novotel Lens Noyelles est hôtel 4* de 81 chambres, disposant d'un restaurant "Le bleu", d'une magnifique terrasse, d'un bar et salles de réunion.

L'empathie, le partage, la rencontre, l'humain sont au coeur de notre philosophie.

Technique métier et Relation client :

Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client
Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi
Établit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
Connait parfaitement et met en valeur son offre restauration
Participe au service
Effectue :
la mise en place du point de vente et des arrières
le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières avant et après le service
S'informe avant chaque début de service sur la composition des nouvelles offres
Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
Applique les procédures et politiques définies par la marque et l'hôtel
Veille à développer un service de qualité constant et de référence, à satisfaire les clients dans un esprit en perpétuel éveil
Est un vrai soutien pour le Responsable Restauration, se montre capable de le remplacer sur certaines absences.
Profil recherché :Aisance relationnelle, disponibilité et réactivité, sens de l'organisation, maîtrise l'anglais, esprit d'équipe, capable de motiver une équipe par sa positivité et son enthousiasme.

Experience: 12 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

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