Chef de Cuisine Restaurant H/F - le Porthos

Le Porthos, brasserie-estaminet située rue de la Monnaie dans le Vieux Lille, recherche un cuisinier confirmé ou chef de cuisine pour rejoindre son équipe.

Nous proposons une cuisine traditionnelle, généreuse et faite maison : plats du Nord, brasserie française, burgers, viandes, salades, plats mijotés.

Nous cherchons une personne sérieuse, autonome et organisée, capable de tenir un service proprement et efficacement.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine
- Bonne maîtrise des bases : cuissons, mise en place, organisation, envoi
- Sens du détail et du travail bien fait
- Respect strict de l'hygiène, du rangement et du nettoyage
- Capacité à travailler seul comme en équipe
- Personne fiable, ponctuelle et investie
- Esprit simple, respectueux et professionnel

Chez nous, l'esprit d'équipe, la propreté, le rangement et l'entretien du poste font partie intégrante du métier. Nous cherchons quelqu'un qui aime cuisiner, mais aussi quelqu'un qui comprend qu'une cuisine propre est une base non négociable.

Conditions :
- CDI
- 35 h par semaine
- 2 jours de repos par semaine
- 2 coupures maximum par semaine
- Poste à pourvoir rapidement
- Salaire selon profil et expérience
- Possibilité d'évolution du volume horaire selon l'activité et l'organisation

Nous recherchons quelqu'un qui souhaite s'inscrire dans la durée, dans une maison conviviale, sérieuse et bien connue des Lillois

Experience: 12 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Préparation des repas