Chef de Cuisine H/F - RESO 6259
- CDD
- RESO 6259
Les missions du poste
RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans.
Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé !
Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple !
Reso 6259 est un établissement du Groupement d'Employeurs RESO.Cuisinier passionné (H/F) - Lille Centre
CHEF DE CUISINIE H/F CDD 4 Mois - temps plein
Missions - Gérer les commandes de produits et matières premières auprès des fournisseurs et producteurs locaux
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec la direction
- Rédiger et suivre les fiches techniques des plats
- Préparer et cuisiner une cuisine maison, généreuse et de qualité
- Garantir la qualité, la fraîcheur et le dressage des assiettes
- Superviser la production en cuisine et veiller au bon usage du matériel
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide
Conditions - CDD 8 Mois
- Poste en coupure
- Salaire selon expérience
Le profil recherché
Expérience confirmée en cuisine
Passionné, créatif et rigoureux dans l'application des normes HACCP
Autonome tout en appréciant le travail en équipe
Sens du goût et envie de faire plaisir à travers une cuisine généreuse
Ref: 7g9smt81x7
Compétences requises
- Créativité
- Travail en équipe
- Préparation des repas