Chef de Production H/F - Elior Restauration France

ous recherchons un(e) Chef(fe) de Production pour l'établissement pénitentiaire de Lille-Sequedin (59).

Vos missions :

Organiser la production culinaire et animer votre équipe.
Établir les menus et contrôler la qualité des produits.
Gérer les commandes et vérifier la conformité des livraisons.
Transmettre votre savoir-faire et manager votre équipe.
Profil recherché :

Expérience en gestion de production culinaire.
Capacité managériale et pédagogique.
Extrait de casier judiciaire vierge et nationalité française requis.
Avantages :

Convention collective, RTT, 13ème mois.
Rémunération variable, repas en nature, primes.
Compte Epargne Temps, plan d'épargne PERCO.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Analyse de données de production,Mettre en place des solutions d'amélioration de la performance,Piloter la gestion de la production, de l'exploitation

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Management d'équipe