Manager d'Établissement Marchand - Alternance H/F - Institut Des Métiers Network

Notre école recherche pour l'un de ses restaurants partenaires dans le secteur du fastfood, situé à Lille (59), un(e) Manager d'Établissement en alternance pour accompagner l'ouverture et le développement du point de vente.

Lieu entreprise : Lille (59)
Lieu de formation : Villeneuved'Ascq
Jour de formation : mercredi
Démarrage : dès que possible
Rythme : 1 jour de formation / 4 jours en entreprise

Vos missions :

- Encadrer, animer et motiver l'équipe opérationnelle
- Garantir la qualité du service, la satisfaction client et les standards de l'enseigne
- Participer à la gestion quotidienne : plannings, approvisionnements, stocks et caisse
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Suivre les indicateurs clés et contribuer au développement du chiffre d'affaires
- Accueillir et former les nouveaux équipiers