Cuisinier H/F - 59

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- CDD 1 mois 35H du 23 mars au 30 avril
- Dans le cadre d'un accroissement d'activité au sein de la Citadelle de Lille, site militaire accueillant près de 1 500 convives par jour durant l'évènement, avec une amplitude horaire de 6H à 22H du lundi au dimanche selon planning.
- Du lundi au dimanche : 06H - 22H en fonction de l'organisation et des plannings
- 13ème mois
- RTT
- Prime PSM, Prime PAC

Ce que vous ferez concrètement :
- Élaborer les préparations froides et chaudes
- Optimiser et adapter l'organisation de la production
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Participer à l'inventaire fin de mois
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage
- Garantir le respect du cahier des charges client
- Participer à l'accueil et au service des convives
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)