Cuisinier H/F - 59

Rattaché(e) et sous l'autorité du chef de cuisine vous :

-Respectez scrupuleusement les règles d'hygiène en vigueur selon le Plan de Maîtrise sanitaire mis en oeuvre dans les restaurants (y compris enregistrement Epack) , en assurant le rangement et le nettoyage du matériel et du poste de travail en suivant le Plan de Nettoyage et de désinfection inclus dans le PMS ( plan de maîtrise sanitaire)

-Assurez la transformation des matières premières brutes et la mise en place

-Préparez et réalisez les plats, maîtrisez les temps de cuisson, les assaisonnements , soignez les présentations en suivant scrupuleusement les fiches techniques mises en place

COMPETENCES / APTITUDES

- Capacité à travailler en équipe

-Habileté et rapidité d'exécution

-Méthode et organisation

-Gestion du stress