Poissonnier - Poissonnière H/F - 59

Notre établissement recherche un(e) poissonnier(ère) pour rejoindre notre équipe. Vous êtes chargé(e) de la préparation, de la présentation et de la vente des produits de la mer.

Vos missions sont les suivantes :
Réceptionner, contrôler et préparer les produits de la mer : filetage, découpe, écaillage, ouverture des coquillages.
Assurer la mise en place et l'approvisionnement de l'étal en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conseiller et servir la clientèle
Veiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froid
Entretenir le matériel et le poste de travail

Votre profil :
Vous avez une expérience en poissonnerie ou métiers de bouche (CAP poissonnier apprécié)
Vous connaissez les techniques de préparation et des normes HACCP
Vous avez le sens du service client et faites preuve de dynamisme et de rigueur
Vous avez la capacité à travailler en équipe et à porter des charges