Directeur de Restaurant Mel H/F - 59

Keylinkjob est le cabinet de recrutement Lillois, qui prend soin de ses clients et de ses candidats.

Nous sommes une équipe de consultants RH, chacun expert sur l'un de ces 6 domaines : finance, marketing & communication, sales, office management, retail et supply chain. De par sa spécialité, chaque consultant dispose d'une connaissance très fine de ses métiers et des meilleurs candidats disponibles sur le marché.

Notre vocation ? Faire naître de belles rencontres et de longues histoires en créant le match parfait entre nos clients et nos candidats.

Keylinkjob recherche pour son client, acteur majeur de la restauration à emporter, son futur Directeur H/F au sein de la métropole Lilloise.Vos missions

Gestion opérationnelle et managériale
Encadrer, former et accompagner une équipe de 20 à 30 collaborateurs.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Assurer la qualité des produits et du service au quotidien.
Piloter la gestion des stocks, approvisionnements et frais liés à l'exploitation.

Développement commercial & relation client
Offrir une expérience client irréprochable
Développer la fidélisation de la clientèle par des actions commerciales adaptées.
Être présent(e) sur le terrain afin d'animer et optimiser le parcours client.
Gérer les éventuels retours clients et mettre en place des actions correctives.

Gestion financière et administrative
Suivre et analyser les indicateurs de performance (CA, marges, coûts, stocks).
Optimiser la rentabilité du point de vente.
Superviser la gestion des encaissements et la sécurité des fonds.
Reporter les résultats et proposer des plans d'amélioration.